Dal 20 al 23 marzo, Isola della Scala diventerà il fulcro delle tradizioni culinarie veronesi con l’Antica Sagra della Bastia. L’evento, presentato nella Sala Rossa del Palazzo Scaligero, celebra le Denominazioni Comunali (De.Co.) della pianura veronese, offrendo un’esperienza enogastronomica unica.
Partecipanti alla Presentazione
Alla presentazione dell’evento sono intervenuti:
• Flavio Pasini, Presidente della Provincia di Verona
• Caterina Perbellini, Presidente della Pro Loco di Isola della Scala
• Luigi Mirandola, Sindaco di Isola della Scala
• Gianluca Mirandola, Assessore alle Manifestazioni
• Omar Mantovani, rappresentante dell’associazione Isola da Gustare
• Daniela Vaccari, rappresentante della Pro Loco di Sanguinetto
• Rosalba Scarsetto, rappresentante della Pro Loco di Pressana
Una Cena delle Eccellenze per Inaugurare la Sagra
La manifestazione prenderà il via giovedì 20 marzo con la “Cena delle eccellenze” al Palariso. I volontari delle Pro Loco di Isola della Scala, Sorgà, La Contrà di Sanguinetto, Pressana e Zevio si uniranno per preparare piatti tipici, mentre gli studenti di Enaip Veneto cureranno il servizio in sala. Durante la serata, verrà presentata una nuova De.Co.: il “Mastro Risottaro Isolano”, riconoscimento ufficiale per i custodi della tradizione del risotto all’isolana.
Un Menù Ricco di Tradizione
Nei giorni successivi, i visitatori potranno deliziarsi con piatti come il risotto “all’Isolana De.Co.”, il risotto con radicchio secondo il metodo “Pilaf all’isolana De.Co.”, il risotto “coi Saltarei De.Co.” e i “Rufioi De.Co.”. Non mancheranno il Prosciutto Veneto Berico Euganeo Dop e la torta di mele di Zevio, espressioni autentiche del territorio.
Attività per Tutti i Gusti
La sagra offrirà anche laboratori per bambini e adulti, organizzati dall’istituto Stefani-Bentegodi e dall’associazione Antiche Contrade, visite guidate, concerti serali e itinerari in bicicletta attraverso le risaie veronesi. Un mercatino dell’artigianato e dei fiori, con scambio di semi e talee, arricchirà ulteriormente l’evento.
Un Appuntamento Imperdibile
Organizzata dalla Pro Loco di Isola della Scala, in collaborazione con il Comune, la parrocchia e altre associazioni locali, l’Antica Sagra della Bastia rappresenta un’occasione imperdibile per immergersi nelle tradizioni culinarie e culturali della pianura veronese.
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