Si è chiuso con grande successo l’evento “Le Strade del SorRiso in Città“, tenutosi al Castello di Belgioioso, vicino a Pavia, dal 6 al 10 novembre 2024. Questa manifestazione è stata organizzata dalla Strada del Riso dei Tre Fiumi, con il patrocinio dell’Ente Nazionale Risi. Il programma ha incluso varie iniziative per celebrare il riso e le tradizioni agricole locali, coinvolgendo scuole, famiglie e appassionati di gastronomia.

Durante l’evento, gli studenti delle classi quarte e quinte delle scuole elementari dell’Istituto Comprensivo di Belgioioso hanno avuto l’opportunità di imparare l’arte culinaria grazie allo chef Gabriele Ferron. Con l’uso di tre banchi di cottura professionali, i bambini hanno potuto affrontare la preparazione del risotto, vivendo un’esperienza educativa e divertente che ha rafforzato il legame con il territorio e fatto di loro ambasciatori del patrimonio agricolo locale.

Nel frattempo, il fumettista Roby Giannotti ha condotto workshop creativi sulla realizzazione di fumetti, permettendo ai ragazzi di esprimere la propria creatività e di promuovere i valori legati al riso e alla cultura rurale. Questi laboratori hanno riscosso molta partecipazione, evidenziando l’efficacia del fumetto come mezzo di comunicazione per valorizzare le tradizioni locali.

Uno dei momenti clou dell’evento è stato il Gala delle Quattro Strade, una cena in cui i migliori chef delle Strade del Riso si sono sfidati in un concorso gastronomico all’ultimo risotto. I partecipanti, che hanno ricoperto il ruolo di giudici, hanno potuto degustare quattro risotti di alta qualità, abbinati a vini selezionati provenienti da diverse regioni (Verona, Mantova, Piemonte e Pavia), e votare il loro piatto preferito. Questo evento ha festeggiato la qualità dei prodotti locali e la creatività culinaria in un’atmosfera conviviale.

Alla conclusione dell’evento, si è tenuto il convegno “Ogni Strada la sua ‘Pila‘” con interventi dai territori delle quattro Strade del Riso italiane, approfondendo l’importanza di questa risorsa per l’economia e la cultura locale. Moderato da Cristiana Sartori e Ambra Castellani, presidenti della Strada del Riso dei Tre Fiumi, e con i saluti dell’agronomo Filippo Pozzi, vicepresidente di ODAF Milano, l’incontro ha visto una buona partecipazione, sottolineando l’interesse per un futuro sostenibile delle campagne. Sono intervenuti anche Simone Furlan, Luciano Mirandola, Gabriele Ferron, Andrea Carlin e Massimo Biloni.

“Le Strade del SorRiso in Città” ha rappresentato un’importante occasione di incontro e condivisione, valorizzando le tradizioni del riso e il legame tra agricoltura e comunità. Si ringraziano tutti i partecipanti, gli organizzatori e coloro che hanno reso possibile questa esperienza, in particolare l’Ente Nazionale Risi per il supporto, Maurel per i grembiuli e le t-shirt, ERSAF e Regione Lombardia per la collaborazione, il Comune di Belgioioso e tutte le maestre, gli chef, i sommelier e i giurati.

Si ringraziano anche Francesco Ferrari, presidente dell’Associazione Europea delle Vie Francigene, e Silvia Garavaglia, presidente di Coldiretti Pavia, per la loro partecipazione nel fine settimana. Un grazie finale anche al pubblico che ha partecipato attivamente all’evento. La Strada del Riso dei Tre Fiumi è ora pronta a guardare con entusiasmo alle prossime edizioni per continuare a promuovere la cultura del riso e dei suoi territori.

 


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