È stata presentata ieri, mercoledì 6 settembre nel Loggiato del Palazzo Scaligero a Verona, la 55ª Fiera del Riso, in programma al Palariso di Isola della Scala dal 13 settembre all’8 ottobre.

Accanto ai convegni e ai tradizionali appuntamenti folcloristici e culinari, la manifestazione propone alcune novità, come il coinvolgimento di diversi Consorzi di Tutela vini, veronesi e non, e nuovi servizi dedicati ai visitatori come casse automatiche e prenotazioni online.

Inoltre, verrà ampliato il padiglione Sapore della Terra, Taste of Earth, che, dal 28 settembre all’8 ottobre, aprirà le porte all’internazionalizzazione. Più di cinquanta aziende racconteranno e presenteranno i prodotti e le peculiarità dei rispettivi territori.

Il Palariso a Isola della Scala.

Tale evento, che vedrà la partecipazione anche di chef provenienti da altri Paesi europei, ha permesso alla Fiera del Riso di entrare nel calendario dell’AEFI (Associazione Espositori e Fiere Italiane), un percorso iniziato tre anni fa con la Regione del Veneto che si è concretizzato nel 2022.

Il programma della Fiera prevede diversi cooking show, visite guidate, convegni sul tema riso e numerose altre iniziative di valorizzazione del prodotto e del territorio.

Due, infine, le mostre in calendario, grazie alla collaborazione con diverse realtà tra cui l’Ente Nazionale Risi: la prima, dal 13 al 27 settembre, promuoverà il “Riso Italiano, un alimento a cinque stelle”; la seconda, con un focus sulle tradizioni, “Femo galzéga!… Da una festa contadina a una grande Fiera”.

Alla presentazione sono intervenuti: il Vicepresidente della Provincia di Verona, Luca Trentini; il Consigliere Regionale Filippo Rigo; il Sindaco di Isola della Scala, Luigi Mirandola; l’Amministratore unico di Ente Fiera di Isola della Scala, Roberto Venturi; il Coordinatore di Ente Fiera, Daniele Pagliarini, Renato Leoni, Presidente del Consorzio di tutela della IGP riso Nano Vialone Veronese e il Vice Sindaco di Isola della Scala Federico Giordani.

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