C’è un luogo a Cologna Veneta dove la Pasqua ha il sapore della tradizione e il profumo della fantasia: è la Pasticceria Bisognin in piazza del Mandamento 68, cuore dolce della città da quasi 60 anni. Fondata da Domenico “Burro” Bisognin nel 1966 e oggi guidata con estro e passione dalla figlia Margherita, questa bottega artigianale si è trasformata in un punto di riferimento per chi cerca autenticità, qualità e un pizzico di magia nei dolci delle feste.

La Pasqua secondo Margherita: tra creatività e coccole per ogni età.

Quest’anno, le uova pasquali firmate Margherita Bisognin si fanno ambasciatrici di una doppia felicità: una sorpresa per i più piccoli dentro l’uovo e una pensata per gli adulti fuori, sotto forma di oggettistica o decorazioni eleganti. Le uova, disponibili nei formati da 250g e 400g in versione latte o fondente, arrivano in varianti originali e curate:
• Uova con foulard – doppia sorpresa
• Uova con vaso – doppia sorpresa
• Uova con cestino in vimini – doppia sorpresa
• Uova a ciuffo – doppia sorpresa
• Uova “sbarlucciosa” – per chi ama brillare
• Bouquet di uova – perché anche le uova possono essere un mazzo di fiori. Un’esplosione di colori, stile e dolcezza, pensata per stupire, regalare e regalarsi.

Le Uova di Margherita

Colombe d’autore: un volo tra gusto e tradizione

Anche le colombe pasquali raccontano una storia tutta artigianale. Realizzate a mano, con lievitazione naturale e ingredienti di prima qualità, sono proposte nella classica grammatura da 700-750g (con lievi variazioni naturali dovute alla lavorazione manuale).
I gusti? Una sinfonia di sapori per ogni palato:
• Colomba classica con canditi
• Colomba “vuota” (senza farciture, solo impasto)
• Frutti di bosco e cioccolato bianco
• Albicocca e cioccolato al caramello
• Cioccolato
• Mandorlato

E per chi ama la semplicità più pura, c’è anche la Focaccia Pasquale, senza farciture, ma con tutta la bontà dell’impasto artigianale, sempre nella grammatura da 750g.

Oltre la tradizione: la qualità delle materie prime

Accanto al celebre Mandorlato Dorato, prodotto simbolo della pasticceria, anche le creazioni pasquali riflettono l’impegno verso l’eccellenza e il territorio. Grazie alla recente collaborazione con Italia Zuccheri, la Pasticceria Bisognin utilizza solo zucchero 100% italiano, a sostegno dell’agricoltura nazionale e con un occhio attento alla sostenibilità.

Un dolce invito a visitare Cologna Veneta

Durante la Pasqua, la Pasticceria Bisognin diventa una vetrina di sogni: uova artistiche, colombe profumate, confezioni curate con gusto e un’atmosfera che sa di festa e famiglia. Che si tratti di un regalo speciale o di un momento per sé, ogni creazione di Margherita è pensata per emozionare.

Per chi cerca la vera anima della Pasqua artigianale, Cologna Veneta ha già la risposta: è scritta con zucchero, farina e amore da Margherita Bisognin.

 

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