Per la sesta edizione del Risotto del Sindaco inserito nell’evento della 15^ Galzega del Riso, in programma al PalaMinerbe dal 1 al 6 settembre, si sono sfidati ai fornelli, affiancati da altrettanti chef, i primi cittadini di Roncà Lorenzo Ruggeroni, di Castel d’Azzano Elena Guadagnini, di Cavaion Veronese Sabrina Tramonte, di Brenzone Davide Benedetti e di Cologna Veneta Manuel Scalzotto; abbinati agli chef: Enrico Donini di 1977 Lievitati Da’Mare di Gazzo Veronese; Silvio Fedrigo Al Calmiere, Verona; Hyago Cristenson di Forkette, Verona; Massimo Grobberio Trattoria Moruri, Verona e Mattia Gobeo di Zio Mo’, Legnago.

L’evento è promosso dal Comune di Minerbe in collaborazione con il Circolo NOI San Lorenzo Minerbe, il GPI San Zenone e l’azienda Riso Grazia.

«L’intento – ha spiegato il sindaco Andrea Girardi – è quello di promuovere i prodotti del territorio a partire dal riso che è un elemento tipico della nostra provincia e che storicamente nasce qui a Minerbe intorno al 1400, portato dai veneziani».

Il PalaMinerbe con gli oltre centoquaranta  invitati al Risotto del Sindaco.

Oltre 140 gli invitati che hanno espresso il loro giudizio quale giuria popolare assieme giuria tecnica composta da chef ed esperti di enogastronomia.
Alla fine la giuria popolare ha ritenuto miglior risotto quello cucinato del primo cittadino di Cavaion Veronese Sabrina Tramonte abbinata allo chef Enrico Donini del ristorante 1977 Lievitati Da’Mare di Gazzo Veronese, con il risotto “Tonno, cipolla e capperi”, mentre la giuria tecnica ha decretato vincitore il Risotto del Sindaco cucinato dal campione uscente, Manuel Scalzotto, sindaco di Cologna Veneta abbinato allo chef Mattia Gobeo della pizzeria Zio Mo’ di Legnago, con il risotto “Veronesi tutti matti”.

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