Ritorna la tanto attesa Galzega del Riso di Minerbe, sei giorni di festa dal 1 al 6 settembre 2023 per raccontare e vivere la storia del riso nella campagna Minerbese, iniziata nel 1635 durante il dominio della Serenissima, oltre naturalmente a tanto buon riso da degustare presso il Palaminerbe.

La 15^ edizione è promossa dal Comune di Minerbe, e organizzata dal Gruppo Promotore Iniziative San Zenone guidato da Fabio Bellini e dal Circolo Noi San Lorenzo, in collaborazione con l’Associazione Cuochi Veronesi capitanata dallo chef Mida Muzzolon e con la Riseria Grazia di Minerbe.

«Cabaret, serate musicali, teatro, dibattiti e gastronomia saranno gli ingredienti principali di questa edizione, – ricorda il sindaco Andrea Girardi – senza dimenticare la sempre tanto attesa sfida del “Risotto del Sindaco”. Alla prova del fuoco ci saranno cinque Sindaci coadiuvati da cinque Chef che si daranno battaglia a suon di mestolo per conquistare l’ambito titolo».

I cinque chef che supporteranno i sindaci saranno: Enrico Donini di 1977 Lievitati Da’Mare di Gazzo Veronese; Silvio Fedrigo Al Calmiere Verona; Hyago Cristenson di Forkette Verona; Massimo Grobberio Trattoria Moruri di Verona; Mattia Gobeo di Zio Mo’- Legnago.
Per tutte le portate verrà utilizzato riso Vialone Nano della riseria Grazia di Minerbe accompagnato dai vini della cantina Vicentini Agostino.
Aperitivo con vini della cantina Vitevis e prodotti del Prosciuttificio Attilio Fontana di Montagnana.
Dessert dell’Azienda Agricola La Corte di Isola Rizza.
Iscriviti per degustare i 5 risotti in gara e partecipare alla votazione che decreterà il risotto vincitore della competizione.
Cena solo su prenotazione a numero chiuso; prezzo 25 euro, posti limitati.

Questo il programma della Galzega del Riso:

Venerdì 1 Settembre 2023 presso Palaminerbe
ore 19:30 – Apertura stand gastronomico
ore 21:00 – Serata con Leo frattini – Regalami un sorRISO viaggio nella canzone umoristica italiana

Sabato 2 Settembre 2023 presso Palaminerbe
ore 19:30 – Apertura stand gastronomico
ore 21:00 – Serata musicale con il coro “Le Mondine di Novi” Canti e racconti di risaia

Domenica 3 Settembre 2023 presso Palaminerbe
ore 19:30 – Apertura stand gastronomico
ore 21:00 – Compagnia Teatrale Amatoriale “El Zinquantin” di Urbana presentano “El pan l’è bon da rendare». Commedia brillante in dialetto veneto. Scritta e diretta da Baron Lavinia Serenella

Lunedì 4 Settembre 2023 presso Palaminerbe
ore 19:30 – Apertura stand gastronomico
ore 21:00 – Serata di letture e musica “Quela de l’Orso». Spettacolo del gruppo “Lettori ABC”, con le fisarmoniche di
Filippo Bazzani e Henrique Daminelli

Martedì 5 Settembre 2023 presso PalaMinerbe
ore 19:30 – 6ª Edizione organizzata in collaborazione con
l’Amministrazione comunale di Minerbe e l’Assocciazione Cuochi Veronesi: Il risotto del Sindaco.
Per giudicare il miglior risotto iscriviti alla giuria.
Potrai degustare 5 risotti e decretare il migliore.
Cena solo su prenotazione a numero chiuso.
Per informazioni e prenotazioni 339.5272873

Mercoledì 6 Settembre 2023 presso il teatro parrocchiale San Lorenzo. Con il patrocinio di Confagricoltura Verona
ore 20:45 – Il riso in evoluzione: tra storia, cucina e biodiversità.
dott. Filippo Sussi: Il riso a Verona tra passato e presente
dott.ssa Roberta Martin: Il riso piace: evoluzione di consumi e ricette
prof. Matteo Ducange: La risaia: una risorsa di biodiversita nell’agroecosistema
Al termine verra offerto un risotto ai partecipanti

L’evento si svolgerà anche in caso di maltempo.
Serate con spettacolo ad ingresso gratuito.
Per informazioni: Tel. 348 9330298